Pain rapide aux fraises

Préchauffer le four à 350°.

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, la cannelle, la muscade et la gelée. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène et faire un puits au centre des ingrédients secs.

Dans un robot culinaire ou un mélangeur, mélanger les œufs, les fraises, la banane et l'huile. Mélanger jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Verser dans les ingrédients secs, remuer à la main jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humidifiés. Beurrer deux moules à pain 9x5. Mettez des quantités égales dans chaque moule et faites cuire sur la grille centrale du four pendant 45 à 50 min. Laisser refroidir avant de trancher.