快速卷
快速卷是一顿比较简单的晚餐。用约 5 1/2 c 制成。过筛面粉,2 包。干酵母,1 c。牛奶,烫过并稍微冷却,1/2 c。热自来水和2汤匙。糖,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。每一口都充满味道。
👨🍳 做法
将一半面粉和所有酵母放入碗中混合。
加入牛奶、水、糖、盐和鸡蛋,然后混合。
用打蛋器打发约3分钟;逐渐加入黄油和剩余的面粉,揉至光滑细腻。
放入涂有少许油脂的碗中;在面团表面轻轻涂抹油脂。
盖上盖子,放在温暖的地方发酵至体积翻倍(约 30 至 40 分钟)。
放在撒了少许面粉的板上;打拳并休息约 10 分钟。
将面团分成36份,搓成球状。
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