Galletas sureñas fáciles y rápidas

Precalienta el horno a 450°.

Engrase una bandeja para hornear.

Coloque la harina en un tazón y "ahueque" empujándola hacia los lados del tazón.

Agregue la leche y la manteca y retire la harina de los bordes.

Mezclar hasta formar una bola de masa.

Dar forma rápidamente; amasar menos formará galletas más esponjosas.

Espolvoree harina en las manos y retire la cantidad deseada.

Enrolle y déle forma con la menor cantidad de palmaditas para obtener galletas sabrosas y esponjosas.

Hornee aproximadamente de 12 a 15 minutos. Retirar del horno y untar generosamente la parte superior de las galletas.

Las galletas se pueden devolver al horno si no están completamente cocidas; Esté atento al color marrón dorado.

Rinde aproximadamente 16 galletas.