Quick-n-Easy-Kekse aus dem Süden

Backofen auf 450° vorheizen.

Backblech einfetten.

Geben Sie das Mehl in eine Schüssel und höhlen Sie es aus, indem Sie es an den Schüsselrand schieben.

Fügen Sie Milch und Backfett hinzu und ziehen Sie das Mehl von den Rändern herunter.

Alles vermischen und eine Teigkugel formen.

Schnell formen; Durch weniger Kneten entstehen flauschigere Kekse.

Mehl auf die Hände streuen und die gewünschte Menge abknipsen.

Rollen Sie die Kekse aus und tupfen Sie sie mit wenig Klopfen in die gewünschte Form, um fluffige, leckere Kekse zu erhalten.

Etwa 12 bis 15 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und die Keksoberflächen großzügig mit Butter bestreichen.

Kekse können in den Ofen zurückgeschoben werden, wenn sie nicht vollständig durchgebacken sind. Achten Sie auf eine goldbraune Farbe.

Ergibt etwa 16 Kekse.