Boules de pop-corn rapides à la mélasse

Gardez le maïs au chaud dans un four à 250°.

Mélangez la mélasse, le sucre et le sel dans une casserole de 2 litres.

Cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange arrive à ébullition.

Cuire sans remuer 4 minutes.

Retirer du feu.

Incorporer la vanille.

Verser lentement le sirop sur le maïs soufflé en mélangeant avec une fourchette beurrée.

Continuez à remuer et à mélanger pour répartir le sirop uniformément.

Une fois suffisamment refroidi pour être manipulé mais encore assez chaud, façonner des boulettes de maïs.

Laisser reposer dans un endroit chaud jusqu'à ce que les boulettes de maïs refroidissent et perdent leur caractère collant.

Envelopper dans un film plastique ou mettre chaque boule dans un petit sac en plastique ; attachez solidement.

Conserver dans un récipient couvert.