Быстрый кофейный торт

Разогрейте духовку до 425 градусов F (220 градусов C).

Смажьте маслом и посыпьте мукой квадратную форму диаметром 9 дюймов.

В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, сахар и соль.

Нарежьте шортенинг с помощью блендера для печенья до размера горошины.

В отдельной небольшой миске хорошо взбейте яйцо, затем добавьте молоко и ваниль.

Добавьте яично-молочную смесь к мучной смеси сразу.

Аккуратно перемешайте до однородного состояния.

Вылейте тесто в подготовленную форму и равномерно распределите.

Полить сверху растопленным сливочным маслом.

В небольшой миске смешайте коричневый сахар, 2 столовые ложки муки и 1/2 чайной ложки корицы.

Посыпьте верх торта.

Выпекайте в разогретой духовке 15–20 минут или пока зубочистка, воткнутая в центр пирога, не будет выходить чистой.