Schnelles Brüssel und Speck

Name: Schnelles Brüssel und Speck
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 6 slices Speck; 1/2 tablespoon Olivenöl; 3 Schalotten, gehackt; 1 (16 ounce) package gefrorener Rosenkohl, aufgetaut und halbiert

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 6 Portionen 👁️ 4 Aufrufe

Diese sehr schnelle und schmackhafte Beilage eignet sich hervorragend für das tägliche Abendessen, eignet sich aber hervorragend zum Servieren zu Thanksgiving!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 15 min

Portionen 6

Schwierigkeit Easy

🛒 Zutaten

6 slices Speck

1/2 tablespoon Olivenöl

3 Schalotten, gehackt

1 (16 ounce) package gefrorener Rosenkohl, aufgetaut und halbiert

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 189

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 14g 18%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 255mg 11%

Kohlenhydrate gesamt 11.2g 4%

Ballaststoffe 3.1g 11%

Zucker gesamt 2.5g

Eiweiß 6.4g 13%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Speck in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze knusprig braten; Auf Papiertüchern abtropfen lassen und zerbröseln.

Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Die Zwiebel im Öl kochen und rühren, bis sie weich ist; Den Speck einrühren und kochen, bis der Speck durchgeheizt ist.

Den Rosenkohl hinzufügen; kochen und rühren, bis die Sprossen gebräunt sind, 7 bis 10 Minuten.