Schnelle Brokkolisuppe
Schnelle Brokkolisuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 (8 oz.) Pkg. Brokkoliröschen, 2 c. Hühnerbrühe, 1/4 c. Mehl, 2 c. Magermilch und 1 TL. Mit getrocknetem Rosmarin liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Brokkoli in Wasser oder in der Mikrowelle kochen, bis er zart-knusprig ist. In einer Küchenmaschine oder einem Zerkleinerer fein hacken.
Hühnerbrühe, Zwiebelflocken und Rosmarin zum Kochen bringen.
Den gehackten Brokkoli hinzufügen.
Etwas Milch mit dem Mehl glatt rühren. Fügen Sie der Brühe nach und nach die Mehl-Milch-Mischung hinzu.
Fügen Sie langsam die restliche Milch hinzu und erhitzen Sie, bis sich die Aromen vermischt haben.
(Für eine farbenfrohere Suppe verwenden Sie eine Packung Brokkoli-Blumenkohl-Karotten-Mischung.
Für mehr Hühnchengeschmack fügen Sie einen Hühnerbrühwürfel hinzu.)
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