Salsa Bernaise Rápida para Salmón (Para Dos)

Para calentar el agua, agregue la salsa holandesa (use un tenedor para mezclar el polvo).

Deje hervir lentamente, revolviendo hasta que la salsa espese; use un batidor "Dover" para alisarlo si es necesario.

Agrega una cucharadita de estragón seco y revuelve.

Justo antes de servir, agregue un volumen igual de crema agria, revolviendo.

Esto se puede utilizar como salsa fría o caliente.