Boeuf Rapide et Chou-Fleur
Le bœuf rapide et le chou-fleur sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de steak rond, coupé en cubes de 1/2 pouce, 2 c. huile, 1 chou-fleur moyen, cassé en fleurons, 1 poivron vert, coupé en morceaux de 3/4 de pouce et 1 gousse d'ail hachée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Faire revenir les cubes de steak dans l'huile dans une poêle.
Ajouter le chou-fleur, le poivron vert, l'ail et la sauce soja; bien mélanger.
Laisser mijoter à couvert pendant 8 à 10 minutes.
Mélanger la fécule de maïs, le sucre et le bouillon dans un bol.
Incorporer au mélange de bœuf avec les oignons verts et les champignons.
Cuire jusqu'à épaississement, en remuant constamment.
Servir sur du riz.
Rendement
6 portions.
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