Schnelles Bananenbrot
Schnelles Bananenbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 3/4 c. Allzweckmehl, 2 1/4 TL. doppelt wirkendes Backpulver, 1/2 TL. Salz, 1/3 c. Kürzung und 2/3 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Backofen auf 350° vorheizen.
Alle Zutaten auf ca. 75 °C erhitzen. Mehl vor dem Abmessen sieben.
Mehl abmessen und Backpulver und Salz dazugeben.
In einer separaten Schüssel das Backfett, den Zucker und die Zitronenschale cremig rühren.
In diese Mischung 1 bis 2 geschlagene Eier und 1 bis 1 1/4 Tassen reifes Bananenmark einrühren.
Die gesiebten Zutaten in ca. 3 Teilen zur Zuckermischung geben.
Den Teig nach jeder Zugabe glatt rühren.
Falls gewünscht, jetzt die optionalen Zutaten unterheben.
Den Teig in eine gefettete Brotform geben. Backen Sie das Brot etwa 1 Stunde lang oder bis es fertig ist.
Vor dem Schneiden abkühlen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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