Sauce Alfredo Rapide

Name: Sauce Alfredo Rapide
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 8
Ingredients: 1/4 cup beurre; 1/4 cup farine tout usage; 1/2 teaspoon sel d'ail; 2 cups moitié-moitié; 2 cloves ail, émincé; 1 tablespoon flocons de persil séché; 1/3 cup fromage parmesan râpé

⏱️ Prêt en 15 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 5 min 👥 8 portions 👁️ 19 vues

Cette sauce Alfredo est moins grasse que la plupart, car elle est composée de moitié-moitié. C'est délicieux sur des pâtes et c'est facile à préparer. Vous pouvez également le préparer la veille et le réfrigérer jusqu’au moment de l’utiliser. Servir avec une salade César et vous obtenez un délicieux repas en moins d'une heure.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Moins de 15 minutes #Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 5 min

Portions 8

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1/4 cup beurre

1/4 cup farine tout usage

1/2 teaspoon sel d'ail

2 cups moitié-moitié

2 cloves ail, émincé

1 tablespoon flocons de persil séché

1/3 cup fromage parmesan râpé

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 160

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 13.7g 18%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 231mg 10%

Glucides totaux 6.1g 2%

Fibres alimentaires 0.2g 1%

Sucres totaux 0.2g

Protéines 3.6g 7%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.

Incorporer la farine et le sel d'ail dans le beurre fondu jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

Incorporer lentement la moitié et la moitié dans la sauce jusqu'à ce qu'elle soit complètement incorporée.

Incorporer l'ail, le persil et le parmesan à la sauce en fouettant continuellement.

Portez la sauce à ébullition; cuire en remuant régulièrement jusqu'à ce que la sauce épaississe, 4 à 5 minutes.

Utiliser immédiatement ou réfrigérer.