Tarte Quiche
La tarte à la quiche est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec une croûte à tarte de 9 pouces, 3 gros œufs battus, 2 c. fromage suisse, râpé, sel et poivre et 1 c. jambon haché finement, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Ajouter le jambon haché au fond de la croûte à tarte non cuite.
Battez les œufs à la main.
Mélangez la farine avec une petite quantité de moitié-moitié pour la rendre lisse.
Ajouter le lait et le mélange lait-farine avec les œufs.
Ajouter le fromage, le sel et le poivre.
Bien mélanger avec un fouet ou une fourchette; verser sur le jambon.
Cuire au four lent à 325° pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit presque pris.
Il tremblera légèrement au milieu.
Laissez refroidir 10 minutes avant de servir.
Doit être servi chaud.
Pour 8 personnes.
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