Quiche Lorena
Quiche Lorraine es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 huevos pequeños, 1 c. crema espesa, 8 tiras de tocino cocido, cortado en cubitos, 1 cucharada. mantequilla y una pizca de sal, pimienta y nuez moscada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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En un tazón mediano, bata los huevos con un batidor.
Agrega la crema y bate; luego agregue sal y especias.
Espolvoree queso y tocino en el fondo de la base.
Vierta encima la mezcla de nata y huevo.
Unte la parte superior del quiche con pequeños trozos de mantequilla.
Coloque el molde para pastel en una bandeja para hornear galletas y deslícelo con cuidado en el horno precalentado a 350°.
Cocine durante 40 minutos o hasta que el quiche se haya inflado hasta formar una cúpula y se dore ligeramente.
Dejar enfriar al menos media hora antes de servir. Sirve de 6 a 8 porciones.
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