La quiche lorraine
La quiche Lorraine est un dîner moyennement facile. Fait avec de la pâte pour tarte à une croûte de 9 pouces, 12 tranches de bacon (environ 1/2 lb), croustillantes et émiettées, 1 c. fromage suisse naturel râpé (environ 4 oz), 1/3 c. oignon émincé et 4 œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Chauffer le four à 425°.
Préparez la pâtisserie.
Saupoudrer le bacon, le fromage et l'oignon dans un moule à tarte tapissé de pâte.
Battez légèrement les œufs; incorporer le reste des ingrédients.
Versez le mélange de crème dans le moule à tarte.
Cuire au four pendant 15 minutes.
Réduisez la température du four à 300°; cuire au four 30 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré à 1 pouce du bord en ressorte propre. Laisser reposer 10 minutes avant de couper.
Servir en quartiers.
Donne 6 portions de plat principal (8 portions d'entrée).
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