Quiche Lorraine
Quiche Lorraine ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 1 (9 Zoll) ungebackener Tortenbodenschale, 2 EL. fein gehackte Zwiebel, 1 c. gehackter Schinken oder knusprig gebratener und zerbröselter Speck, 1 1/2 c. geriebener Käse (ich verwende Cheddar; Schweizer ist wunderbar) und 1/2 c. Mit gekochtem, gehacktem Brokkoli (optional) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Heizen Sie den Ofen auf 425° vor, während Sie Ihre Kruste zubereiten.
Zwiebeln, Schinken, Käse und Brokkoli in die Kruste streuen.
Die restlichen Zutaten verrühren, bis sie vermischt sind. Über die Schinkenmischung gießen.
15 Minuten backen.
Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 300 °C und backen Sie etwa 30 Minuten oder bis das Messer, das 2,5 cm vom Rand entfernt eingesetzt wird, sauber herauskommt.
Vor dem Schneiden 10 Minuten stehen lassen.
Ergibt 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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