Name: Das Huhn von Königin Elizabeth
Ingredients: 6 Hähnchenbrustfilets; gewürztes Salz; frisch gemahlener Pfeffer; 6 tsp. fein gehackte frische Petersilie; 6 slices Schweizer Käse; 6 slices geräucherter Schinken; frisch gekochte Mischung aus weißem, braunem und wildem Reis; Aprikosenhälften aus der Dose, abgetropft; 1/4 c. Butter, geschmolzen; 1 c. frische Semmelbrösel; 1 1/2 c. Ganze Tomaten aus der Dose, teilweise abgetropft; 3/4 c. Schlagsahne; 1/4 c. trockener Weißwein; 1 tsp. Salz; 1 tsp. Zucker; 1/8 tsp. Knoblauchpulver; 1/8 tsp. frisch gemahlener Pfeffer

Das Huhn von Königin Elizabeth

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Queen Elizabeth's Chicken ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 6 Hähnchenbrustfilets, Gewürzsalz, frisch gemahlenem Pfeffer, 6 TL. Mit fein gehackter frischer Petersilie und 6 Scheiben Schweizer Käse liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.

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👨‍🍳 Zubereitung

Backofen auf 325° vorheizen.

Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen. Jeweils 1 Teelöffel Petersilie, 1 Scheibe Käse und 1 Scheibe Schinken darüberlegen. Fest aufrollen, mit Butter bestreichen und in Krümeln wälzen.

Mit der Nahtseite nach unten kompakt in einer quadratischen Auflaufform anrichten.

Die restliche Butter darüber gießen und mit den restlichen Krümeln bestreuen.

Abdecken und 45 Minuten backen.

Den Deckel abnehmen und etwa 30 Minuten goldbraun backen.

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