Pastel de codorniz
El Pastel de Codorniz es un postre medianamente fácil que puedes preparar en tan solo 28 minutos. Hecho con codornices, sal, lata (8 1/2 oz.) de guisantes, receta de masa de masa para pastel y. mantequilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Cocine las codornices hasta que estén tiernas en suficiente agua para cubrirlas.
Agua salada al gusto. Ahorra líquido. Retire toda la carne de los huesos; colóquelo en un molde engrasado de 9 x 13 pulgadas. Mezcle 4 cucharadas de harina en 1/2 taza de agua fría. Agregue la pasta de harina gradualmente para enfriar el caldo de codorniz, revolviendo constantemente. Cocine la mezcla hasta que espese; vierta sobre la carne de codorniz en una sartén. Agrega los guisantes escurridos. Extienda la masa de pastel hasta cubrir la parte superior del molde. Salpique con mantequilla. Hornee a 375° hasta que la masa esté dorada.
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