Punkin-Kekse
Punkin Cookies ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. brauner Zucker, verpackt, 1/2 c. Backfett, 2 Eier, 1 3/4 c. Dosenkürbis und 2 3/4 c. Mit Goldmedaillenmehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Den Ofen auf 400° (mäßig heiß) vorheizen.
Zucker, Backfett, Eier und Kürbis gründlich vermischen.
Mehl durch Eintauchen oder Sieben abmessen.
Trockene Zutaten vermischen; Zur Kürbismischung hinzufügen und umrühren, bis alles gut vermischt ist.
Rosinen und Pekannüsse hinzufügen.
Geben Sie den Teig teelöffelweise auf ein ungefettetes Backblech.
12 bis 15 Minuten backen oder bis es leicht gebräunt ist.
Die Kekse können im abgekühlten Zustand mit einer dünnen Butterglasur überzogen werden.
Ergibt etwa 6 Dutzend Kekse.
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