Тыквенный суп

Name: Тыквенный суп
Ingredients: 3 c. тыква или мускатная тыква, очищенная и нарезанная; 2 лук, порезать; 3 tbsp. масло; 3 c. куриный бульон; 1 pt. жирные сливки или сгущенное молоко; соль и перец по вкусу (по желанию); щепотка мускатного ореха или душистого перца по вкусу (по желанию); сметана (гарнир); рубленая петрушка или зеленый лук (гарнир)

👁️ 5 просмотров

Тыквенный суп – это в меру легкий ужин. Сделано с 3 гр. тыква или мускатная тыква, очищенная и нарезанная, 2 нарезанные луковицы, 3 ст. сливочное масло, 3 ст. куриного бульона и 1 ст. густые сливки или сгущенное молоко — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Легкий ужин в будний день, который готовится быстро.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

#Суп #Ужин

📊 Кратко

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

3 c. тыква или мускатная тыква, очищенная и нарезанная

2 лук, порезать

3 tbsp. масло

3 c. куриный бульон

1 pt. жирные сливки или сгущенное молоко

соль и перец по вкусу (по желанию)

щепотка мускатного ореха или душистого перца по вкусу (по желанию)

сметана (гарнир)

рубленая петрушка или зеленый лук (гарнир)

👨‍🍳 Приготовление

Паровая тыква; отложить.

Обжарьте лук на сливочном масле до прозрачности.

Добавьте тыкву и готовьте 5 минут.

Добавьте куриный бульон (соль, перец и специи).

Варить смесь 10 минут. Снимите с огня; поместите смесь в кухонный комбайн или блендер и пюрируйте до получения однородной массы.

Положите сливки или молоко в небольшую миску; добавьте немного горячей тыквенной смеси в молоко, затем добавьте обратно в горячую тыквенную смесь и взбейте.

Снова поставьте кастрюлю на слабый огонь и продолжайте взбивать, пока суп не загустеет настолько, чтобы покрыть ложку.

Подавайте с гарниром по выбору.