Sopa de Abóbora
A sopa de abóbora é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 c. abóbora ou abóbora descascada e cortada, 2 cebolas cortadas, 3 colheres de sopa. manteiga, 3 c. caldo de galinha e 1 pt. creme de leite ou leite evaporado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
Abóbora a vapor; reserve.
Refogue as cebolas na manteiga até ficarem translúcidas.
Adicione a abóbora e cozinhe por 5 minutos.
Adicione o caldo de galinha (sal, pimenta e especiarias).
Cozinhe a mistura por 10 minutos. Retire do fogo; coloque a mistura no processador de alimentos ou liquidificador e bata até ficar homogêneo.
Coloque creme ou leite em uma tigela pequena; adicione um pouco da mistura de abóbora quente ao leite, depois adicione novamente à mistura de abóbora quente e bata.
Coloque a panela de volta em fogo baixo e continue batendo até a sopa engrossar o suficiente para cobrir uma colher.
Sirva com guarnição de sua preferência.
🍷 Combinações Perfeitas
Complete sua refeição com estas sugestões
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