لفة اليقطين

يخفق البيض لمدة 5 دقائق على سرعة عالية. أضيفي جميع المكونات تدريجياً، واخلطي جيداً. دهن ودقيق ورقة بسكويت مقاس 15 × 10 × 1 بوصة أو مقلاة جيلي رول (غير لاصقة).

صب الخليط في المقلاة. على نحو سلس بالتساوي. رش المكسرات المفرومة على العجين. تُخبز في الفرن على حرارة 300 درجة لمدة 15 دقيقة. قم بإزالتها على الفور ولفها وهي دافئة في منشفة طبق نظيفة مع رشها (خاصة في المنتصف) بـ 10x سكر. بارد 1 ساعة. (يجب أن تكون منشفة الأطباق من القطن أو أي قطعة قطن نظيفة بحجم منشفة الأطباق ستفي بالغرض).