Pouding à la citrouille
Le pudding à la citrouille est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. potiron cuit, 2 c. sucre, 1 c. farine autolevante, 3 œufs et 2 1/2 c. lait évaporé non dilué, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Battre la citrouille jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée.
Ajouter le sucre et la farine; mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajouter les œufs et battre. Ajouter les épices et le lait.
Incorporer le beurre fondu et bien mélanger.
Verser le mélange dans un moule de 9 x 13 pouces. Cuire au four chaud à 450° pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Pour 16 à 20 personnes.
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