Gâteau à la tarte à la citrouille

Mélangez le potiron, les œufs et la vanille.

Ajouter le sucre, la cannelle, le gingembre, le sel, les clous de girofle et le piment de la Jamaïque.

Mélangez bien ces ingrédients. Ajouter le lait en conserve et continuer à bien mélanger.

Verser dans un moule graissé et fariné de 13 x 9 pouces.

Étaler uniformément le mélange à gâteau sec sur le dessus. Saupoudrer de noix, faire fondre la margarine et verser dessus.

Cuire au four 1 heure et 20 minutes à 350°.