Muffins à la citrouille
Les muffins à la citrouille sont un dîner impressionnant. Réalisé avec 1 c. raisins secs, 1/2 c. jus d'orange non sucré, 2 œufs, 1 c. citrouille en conserve et 1/2 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Faire tremper les raisins secs dans le jus d'orange pendant 5 minutes.
Ne pas égoutter.
Dans un grand bol à mélanger, battre les œufs; incorporer la citrouille, le sucre, les clous de girofle, la cannelle et le sel.
Ajouter l'huile en mélangeant bien.
Mélanger les farines, la levure chimique et le soda.
Ajouter au mélange de citrouille avec le mélange raisins-jus d'orange et remuer pour mélanger.
Remplissez les moules à muffins tapissés de papier aux 2/3.
Cuire au four à 400° pendant environ 25 minutes.
Rendements 18.
Taille de la portion
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