कद्दू कीमा रोटी

आटा, सफेद चीनी, मसाले, सोडा और नमक को एक साथ छान लें।

ब्राउन शुगर मिलाएं.

केंद्र में एक कुआं बनाएँ।

अंडे, पानी, तेल और कद्दू डालें।

इलेक्ट्रिक मिक्सर की धीमी गति से तब तक फेंटें जब तक सामग्री मिश्रित न हो जाए।

फिर मध्यम गति से लगभग 3 मिनट तक फेंटें।

कीमा और मेवे मिलाएँ।

चिकने और आटे वाले पैन में डालें।

टूथपिक से जांचने पर पक जाने तक 350° पर बेक करें।

आप लोफ पैन या कॉफी के डिब्बे या सूप के डिब्बे का उपयोग कर सकते हैं।

बैटर इनमें फिट हो जाएगा: चार 1 पाउंड कॉफी के डिब्बे और 50 से 60 मिनट तक बेक किया जाएगा; तीन मध्यम आकार के पाव पैन (8 1/2 x 4 1/2 x 2 1/2-इंच) और 55 से 65 मिनट तक बेक करें; दो बड़े पाव पैन (9 1/2 x 5 1/2 x 2 3/4-इंच) और 60 से 70 मिनट तक बेक करें या आठ सूप के डिब्बे (आधा या 2/3 पूरा भरें और फिर बेकिंग शीट पर रखें) और 20 से 25 मिनट तक बेक करें।