Kürbis-Eiscremetorte mit Karamell-Pekannuss-Sauce
Kürbis-Eiscremetorte mit Karamell-Pekannuss-Sauce ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. zerkleinerte Ingwerkekse (30), 1/2 c. Butter, 1/4 c. Zucker, 1 Pkt. Vanilleeis und 1/2 TL. Zimt liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Kekse, Butter und Zucker verrühren.
In eine 9-Zoll-Kuchenform drücken. 10 bis 15 Minuten kühl stellen.
In einer großen Schüssel Eis und Zimt vermischen.
In die gekühlte Kruste geben und einfrieren.
Braunen Zucker, Ingwer, Nelken und Kürbis vermischen.
Gut vermischen.
Den geschlagenen Belag unterheben.
Über das Eis in der Kruste löffeln.
3 Stunden einfrieren oder bis es fest ist.
Vor dem Servieren 15 bis 20 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen.
Mit Soße belegen.
(Karamell-Topping und Pekannüsse bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen.)
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