Flan à la citrouille (faible en gras)
Le flan à la citrouille (faible en gras) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. sucre, 4 œufs battus, 1 boîte (16 oz) de citrouille, 1 boîte (12 oz) de lait évaporé et 1/2 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Dans une poêle épaisse, faites cuire 1 tasse de sucre à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il commence à fondre.
Ne remuez pas; secouez simplement la poêle de temps en temps.
Lorsque le sucre commence à fondre, réduisez le feu au minimum. Cuire en remuant fréquemment jusqu'à ce que le sucre soit doré. Versez rapidement le sucre dans un moule à tarte ou un plat à quiche de 10 pouces de profondeur. Inclinez pour recouvrir uniformément le fond.
Placez l'assiette à tarte ou le plat à quiche dans une grande rôtissoire.
Placer sur une grille au four.
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