Cheesecake à la citrouille
Le cheesecake à la citrouille est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 1/2 c. chapelure de biscuits Graham, 1 c. noix hachées, 3 c. beurre, ramolli, 4 (8 oz) paquet. fromage à la crème, ramolli et 1 1/4 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Dans un moule à charnière de 9 x 2 1/2 pouces, mélanger à la main la chapelure, les noix et le beurre.
Presser le mélange au fond et sur les côtés du moule jusqu'à 1 pouce du haut.
Préchauffer le four à 350°.
Dans un grand bol, au batteur à vitesse moyenne, battre le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse.
Incorporer lentement le sucre.
Au batteur à basse vitesse, incorporer la citrouille, la cannelle, la muscade, le gingembre, la vanille, le sel, les clous de girofle et les œufs.
Battre 3 minutes en raclant de temps en temps le bol avec une spatule.
Cuire 1 heure.
Éteignez le four ; laisser le cheesecake rester au four 1 heure de plus.
Retirer.
Laisser refroidir dans le moule sur une grille.
Couvrir et réfrigérer au moins 6 heures.
Pour 16 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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