Tarte au fromage et à la citrouille

Battre le fromage à la crème jusqu'à consistance mousseuse, en ajoutant progressivement le sucre combiné aux épices.

Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chacun.

Incorporer la citrouille et la vanille.

Verser dans la coquille préparée. Cuire au four à 350° pendant 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.

Au cours des 15 dernières minutes de cuisson, des moitiés de noix de pécan peuvent être placées dessus comme décoration.

Refroidir avant de servir.