كعكة الجبن اليقطين

يُصفى الأناناس جيدًا، ويُعصر العصير بظهر الملعقة. احتياطي 3/4 كوب من العصير.

تغطية الأناناس والثلاجة. يُمزج العصير واليقطين والسكر والبيض والبهارات والجيلاتين في قدر.

يُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. فاز الجبن الكريمي والفانيليا حتى رقيق.

فاز تدريجيا في خليط اليقطين الدافئ حتى تمتزج جيدا.

برد بين عشية وضحاها. في اليوم التالي، قم بطي الأناناس وأعشاب من الفصيلة الخبازية في Cool Whip ثم وزعها فوق اليقطين.

احفظها بالثلاجة.