Pastel de calabaza en un frasco

Batir la manteca vegetal y el azúcar, agregando el azúcar lentamente. Incorpora los huevos, la calabaza y el agua.

Dejar de lado.

Tamizar juntos la harina, la sal en polvo para hornear, el clavo molido, la pimienta de Jamaica, la canela y el bicarbonato de sodio.

Agregue a la mezcla de calabaza y revuelva bien.

Agrega las nueces.

Vierta la masa en frascos de conservas engrasados, llenándolos hasta la mitad.

Coloque los frascos en una bandeja para hornear galletas.

Batir en posición vertical a 325 grados precalentado durante unos 45 minutos.

Cuando esté listo, retire un frasco a la vez del horno.

Mientras aún está caliente, coloque un círculo de papel encerado en el extremo superior del pastel. Limpie el borde sellador del frasco.

Coloque la tapa sobre el frasco y ciérrelo herméticamente con un anillo.

Voltee el frasco.

Abra el frasco, deslice un cuchillo por el interior del frasco para aflojar el pastel y retírelo del frasco. Caliente el pastel en el horno si lo desea.

Cortar y servir con crema batida.