Pastel De Calabaza

Batir los huevos junto con el azúcar hasta que estén suaves y bien mezclados. Agrega el aceite; seguir latiendo.

Tamiza o revuelve los ingredientes secos y bátelos bien con la mezcla de huevo.

Agrega la calabaza, mezclando bien nuevamente.

Vierta en un molde tubular de 9 pulgadas bien engrasado y enharinado.

Hornee a 350° durante 55 minutos o hasta que esté cocido.

Deje reposar en el molde durante 10 minutos, luego colóquelo sobre una rejilla para que se enfríe.

Sirva solo o cúbralo con glaseado de queso crema.