Kürbiskuchen
Kürbiskuchen ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 3 c. ungesiebtes Mehl, 2 c. Zucker, 4 TL. Backpulver, 2 TL. Zimt und 1 TL. Mit Muskatnuss liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Backofen auf 350° vorheizen.
Fetten Sie eine 10-Zoll-Gugelhupfform ein.
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Salz vermischen.
In einer kleinen Schüssel Kürbis, Öl, Saft, Eier und Vanille verrühren. Kürbismischung unter die Mehlmischung rühren, bis alles gut vermischt ist.
Nüsse und Rosinen unterheben.
In die vorbereitete Form geben und 55 bis 60 Minuten backen oder bis der in der Mitte eingesetzte Kuchentester sauber herauskommt. Aus der Form stürzen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
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