Pão de Centeio (Com Batata; 3 Pães)
Pão de centeio integral (com batata; 3 pães) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 9 a 10 c. farinha de trigo integral, 4 c. farinha de centeio escuro, 2 colheres de sopa. sal (opcional), 3/4 xícara. fubá e 2 pacotes. fermento seco, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
🔗 Receita adaptada de RecipeNLG-Full
Combine as farinhas de trigo integral e centeio.
Em uma tigela bem grande, misture 2 xícaras da mistura de farinha com o sal, o fubá e o fermento. Em uma panela, aqueça a água, o melaço, a mistura de cacau e a manteiga até ficar bem quente (cerca de 120° a 130°).
Adicione isso aos ingredientes secos na tigela grande.
Adicione o purê de batata e mais 1 xícara de farinha.
Junte as sementes de cominho e o suficiente da mistura de farinha para fazer uma massa dura.
Desenforme sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove por 15 minutos.
Adicione mais farinha se a mistura parecer muito pegajosa.
Coloque em uma tigela com manteiga; vire uma vez para revestir a parte superior.
Cubra e coloque em um local quente para crescer até dobrar de volume (cerca de 1 hora).
🍷 Combinações Perfeitas
Complete sua refeição com estas sugestões
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Comentários
Ainda não há comentários. Seja o primeiro a compartilhar sua opinião!
Deixar comentário