抜きナスBBQ
ナスのバーベキューは印象的なディナーです。中ナス、クミン、チリパウダー、ガーリックパウダー、パプリカを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味わいをお届けします。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
👨🍳 作り方
オーブンを 400°F (200°C) に予熱します。
焦げ付き防止シートの上にナスを置き、フォークで全体に穴をあけます。皮にしわが寄るまで20分焼きます。オーブンの温度を 180°F (80°C) に下げます。
ナスを大きなボウルに移し、蓋をします。皮が簡単にはがれ、手に扱えるほど冷たくなるまで、10 ～ 15 分間冷やして汗をかきます。
ナスはヘタを切り落とし、皮を完全に取り除きます。ナスの果肉を細長く切り、脇に置きます。
小さなボウルにクミン、チリパウダー、ガーリックパウダー、パプリカ、スモークパプリカ、カイエンペッパー、ブラウンシュガー、塩、コショウを入れてよく混ぜます。
ナスのストリップをテフロン加工のベーキングシートに置き、スパイスミックスを振りかけます。手でよく混ぜてコーティングしてください。
ナスの端が乾き始めるまで、45〜50分間焼きます。
オーブンの温度を 250°F (120°C) に上げます。
バーベキューソースをナスの上に注ぎ、よく混ぜてコーティングします。
ソースがナスに吸収されるまで、さらに15分間焼きます。
ナスをバンズに重ね、お好みでコールスローをトッピングします。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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