Torta de Frango com Massa Folhada

Pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C).

Abra 1 folha de massa folhada em um quadrado de 11 polegadas.

Pressione em uma forma de torta de 23 cm, corte o excesso de massa e pique bem com um garfo.

Pressione uma folha de papel alumínio diretamente sobre a massa.

Asse no forno pré-aquecido até a massa crescer e dourar, cerca de 25 minutos.

Retire do forno, retire o papel alumínio e reserve.

Enquanto isso, derreta melhor em uma frigideira em fogo médio-baixo e cozinhe a cebola e o aipo até ficarem macios e translúcidos, cerca de 5 minutos.

Adicione farinha, sal, pimenta e sementes de aipo.

Cozinhe e mexa até a mistura ficar pastosa.

Adicione lentamente o leite à frigideira, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos.

Continue mexendo e adicione lentamente o caldo, um pouco de cada vez.

Cozinhe até engrossar, 7 a 10 minutos, mexendo sempre.

Adicione o frango e. Cozinhe até que os vegetais descongelem, 3 a 5 minutos.

Despeje a mistura de frango na massa folhada pré-assada.

Abra uma segunda folha de massa em um quadrado de 28 centímetros e coloque por cima da mistura de frango.

Corte o excesso de massa e amasse as bordas.

Asse no forno pré-aquecido até a massa dourar levemente, 45 a 50 minutos.