Pâté feuilleté au poulet

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).

Étalez 1 feuille de pâte feuilletée en un carré de 11 pouces.

Presser dans un plat à tarte de 9 pouces, couper l'excédent de pâte et bien piquer avec une fourchette.

Presser une feuille de papier d'aluminium directement sur la pâte.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la pâte soit gonflée et dorée, environ 25 minutes.

Retirer du four, retirer le papier d'aluminium et réserver.

Pendant ce temps, faites fondre mieux dans une poêle à feu moyen-doux et faites revenir les oignons et le céleri jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides, environ 5 minutes.

Ajouter la farine, le sel, le poivre et les graines de céleri.

Cuire et remuer jusqu'à ce que le mélange ressemble à une pâte.

Ajoutez lentement le lait dans la poêle en remuant constamment, environ 5 minutes.

Continuez à remuer et ajoutez lentement le bouillon petit à petit.

Cuire jusqu'à épaississement, 7 à 10 minutes, en remuant constamment.

Ajouter le poulet et . Cuire jusqu'à ce que les légumes soient décongelés, 3 à 5 minutes.

Verser le mélange de poulet dans la pâte feuilletée précuite.

Étalez une deuxième feuille de pâte en un carré de 11 pouces et placez-la sur le mélange de poulet.

Coupez l'excédent de pâte et sertissez les bords.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la pâte soit légèrement dorée, 45 à 50 minutes.