فطيرة وعاء الدجاج بالعجينة النفخة

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

افردي شريحة واحدة من عجين الفطير في مربع مقاس 11 بوصة.

اضغطي في طبق فطيرة مقاس 9 بوصة، وقطعي المزيد من العجينة، ثم قومي بوخزها جيدًا بالشوكة.

اضغط على ورقة من ورق الألمنيوم مباشرة على المعجنات.

اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً حتى تنتفخ العجينة وتكتسب اللون البني الذهبي، لمدة 25 دقيقة تقريباً.

نخرجها من الفرن، ونزيل ورق الفويل، ونتركها جانبًا.

في هذه الأثناء، يُذوب بشكل أفضل في مقلاة على نار متوسطة إلى منخفضة ويُطهى البصل والكرفس حتى يصبح طريًا وشفافًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

أضف الدقيق والملح والفلفل وبذور الكرفس.

يُطهى ويُحرَّك حتى يصبح الخليط مثل المعجون.

أضيفي الحليب ببطء إلى المقلاة مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق.

استمر في التحريك وأضف المرق ببطء قليلاً في كل مرة.

يُطهى حتى يصبح سميكًا لمدة 7 إلى 10 دقائق مع التحريك المستمر.

أضيفي الدجاج و. اطبخي حتى تذوب الخضار، من 3 إلى 5 دقائق.

يُسكب خليط الدجاج في قشرة عجين الفطير المخبوزة مسبقًا.

افردي شريحة ثانية من المعجنات على شكل مربع مقاس 11 بوصة ثم ضعيها فوق خليط الدجاج.

قطع المعجنات الزائدة وحواف التجعيد.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً حتى يصبح لون المعجنات بنياً فاتحاً، لمدة 45 إلى 50 دقيقة.