Pueblo-Huhn und Reis
Pueblo Chicken And Rice ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 4 c. gekochter Reis, 1 (16 oz.) Dose Tomaten, gehackt und mit Flüssigkeit, 1 kleine Zwiebel, gehackt, 2 c. Gekochtes Hühnchen, in mundgerechte Stücke geschnitten, Salz und Pfeffer – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
In einer großen Schüssel Reis, Tomaten, Zwiebeln, Chilis und Oliven vermischen.
1/2 in eine 2 1/2-Liter-Schale geben.
Mit Hühnchen, 1/2 Sauerrahm und 1/2 Käse bestreichen.
Mit der restlichen Reismischung, Sauerrahm und Jack-Käse belegen.
24 Stunden kalt stellen.
Ohne Deckel im auf 350 °C vorgeheizten Ofen 45 Minuten lang backen (1 Stunde, wenn es gekühlt ist) oder bis es ganz heiß ist.
Vor dem Servieren 10 Minuten stehen lassen.
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