Pollo y Arroz Pueblo
Pueblo Chicken And Rice es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4c. arroz cocido, 1 lata (16 oz.) de tomates, picados y con líquido, 1 cebolla pequeña, picada, 2 c. pollo cocido, cortado en trozos pequeños y sal y pimienta, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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En un tazón grande, combine el arroz, los tomates, la cebolla, los chiles y las aceitunas.
Vierta la mitad en un plato de 2 1/2 cuartos.
Unte con pollo, 1/2 de crema agria y 1/2 de queso.
Cubra con la mezcla de arroz restante, la crema agria y el queso Jack.
Enfriar 24 horas.
Hornee sin tapar en el horno a 350° durante 45 minutos (1 hora si está frío) o hasta que esté completamente caliente.
Dejar reposar 10 minutos antes de servir.
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