Pflaumensoufflé
Pflaumensoufflé ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 21 Pflaumen, gekocht und gehackt, 12 Eiweiß, 1 1/2 c. Zucker, 1 TL. Vanille und einer Prise Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Eiweiß steif schlagen, Zucker, Vanille und Salz hinzufügen.
Schlagen, bis alles vermischt und aufgelöst ist.
Pflaumen unterheben.
In eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform füllen und im 250 °C vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen.
Nach 45 Minuten aus dem Ofen nehmen, das Soufflé jedoch abkühlen lassen.
In Quadraten servieren.
Nach Belieben mit Cool Whip garnieren.
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