Pflaumen-, Dattel- oder Rosinen-Nuss-Vollkornbrot

Pflaumen-, Dattel- oder Rosinen-Nuss-Vollkornbrot

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Vollkornbrot mit Pflaumen, Datteln oder Rosinen und Nüssen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Eiern, geschlagen, 1 c. brauner Zucker, 2 c. Milch oder Buttermilch, 1/2 TL. Salz und 3 1/4 c. Vollkornmehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.

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👨‍🍳 Zubereitung

Die Eier schaumig schlagen, dann den Zucker hinzufügen und schaumig schlagen.

Fügen Sie die Milch hinzu.

Trockene Zutaten mischen, Nüsse und Früchte dazugeben, Flüssigkeiten verrühren.

Bei Bedarf 1 bis 2 Esslöffel Milch zum Erweichen hinzufügen.

Eine große oder zwei kleine Backform einölen.

Bei 350° 50 bis 60 Minuten backen.

Kleine Pfannen benötigen möglicherweise 10 Minuten weniger.

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