Bolo De Ameixa

Bata o açúcar, o óleo de cozinha, os ovos e o leitelho.

Em seguida, adicione a farinha, o sal, o bicarbonato, a pimenta da Jamaica, a noz-moscada, a canela, a baunilha, as ameixas e as nozes.

Asse em forma de pão a 325° por cerca de 40 minutos. Ao tirar do forno, despeje a mistura de cobertura sobre o bolo. (Fure primeiro o topo do bolo, delicadamente).