Pflaumenbrot (von Großmutter Dora Thalmann Clasen, ca. 1940)
Pflaumenbrot (von Großmutter Dora Thalmann Clasen, ca. 1940) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 1/3 c. gesiebtes Mehl, 1/2 TL. Nelken, 1 TL. Piment, 1 TL. Backpulver und 1/2 TL. Soda liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Trockene Zutaten sieben.
Butter und Zucker schaumig rühren, Eier einzeln hinzufügen.
Nacheinander gut vermischen.
Sauerrahm und Vanille vorsichtig hinzufügen und verrühren, bis alles glatt und gut vermischt ist.
Trockene Zutaten und Pflaumen hinzufügen. Gut mischen.
In eine mit Butter bestrichene Kastenform füllen.
1 Stunde im auf 350° vorgeheizten Ofen backen.
Aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.
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