Brot beschneiden
Pflaumenbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Zucker, 1 c. Öl, 3 Eier, 1 Glas junge Pflaumen mit Tapioka (oder 2 kleine Gläser) und 2 1/2 c. plus 1 EL. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Alle Zutaten außer den Walnüssen in eine Schüssel geben und gut vermischen.
Nüsse hinzufügen.
In kleinen, gefetteten Kastenformen bei 350° eine halbe Stunde backen, dann die Hitze auf 325° reduzieren und eine halbe Stunde backen.
Etwa 25 Minuten abkühlen lassen, dann aus den Formen nehmen und auf Gestellen abkühlen lassen.
Hält sich gut im Kühlschrank oder lässt sich gut einfrieren.
(Ich verwende drei 3 1/2 x 7 x 2 Zoll tiefe Pfannen.)
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