Pan de ciruela pasa
El pan de ciruelas pasas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de ciruelas pasas, 2 1/2 c. agua, 2 c. azúcar, 1 cucharadita. canela y 1 cucharadita. nuez moscada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Remoje las ciruelas durante la noche; quitar las semillas y picar finamente.
Mezclar con azúcar, manteca vegetal, canela y nuez moscada.
Cocine a fuego lento durante 15 minutos y enfríe.
Incorpora los huevos, la harina, la soda y la sal.
Hornee durante 1 hora a 350° en un molde para pan.
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