Quatre-quarts de noix de coco primé
Le quatre-quarts primé à la noix de coco est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 1/2 c. sucre, 1 1/2 c. shortening, 5 œufs, 3 c. farine et 1 c. levure chimique, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Battre le sucre et le shortening dans le bol du batteur jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Ajouter les œufs un à un en battant bien après chaque ajout. Mélanger la farine et la levure chimique dans un bol.
Ajouter au mélange crémeux en alternant avec le lait, en battant bien après chaque ajout.
Incorporer l'extrait de noix de coco et la noix de coco.
Verser dans un moule à tube graissé et fariné.
Placer à four froid.
Réglez la température du four à 325°.
Cuire au four pendant 1 1/4 heures.
Laisser refroidir dans la poêle pendant plusieurs minutes.
Retourner sur une assiette de service.
Rendement
16 portions.
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