Costillas Asadas

Sazone el asado con sal y pimienta.

Coloque la grasa hacia arriba en una fuente para hornear.

Inserta el termómetro para carnes en la parte más gruesa; asegúrese de que no repose sobre hueso o grasa.

No agregue agua; no lo envuelva en papel de aluminio.

Ase en el horno a 325° hasta obtener el punto de cocción deseado.

El termómetro para carne registrará 140° para poco cocido, 160° para medio y 170° para bien cocido.