Gelée de Figue de Barbarie
La gelée de figue de barbarie est un dîner facile. Fabriqué avec 2 1/2 c. jus de figue de barbarie, 5 c. sucre, 1/2 c. de jus de citron et 1/2 bouteille (3 oz) de pectine liquide, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Mélanger le jus, le sucre et le jus de citron ; porter à ébullition.
Ajouter la pectine et faire bouillir pendant 5 minutes.
Plus le mélange bout longtemps, plus la gelée sera épaisse.
Retirez le mélange cuit, écumez la mousse, versez dans des bocaux stérilisés et fermez hermétiquement.
Donne environ 6 pots (8 onces). Très bien!
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